佐賀県産 白アスパラガス

おはようござまーす!COVOです。
寒いですね!昨日の夜から風が冷たく冬に逆戻りです。今日紹介するのは、白アスパラガスと浅利の香草ワイン蒸し‼️ 佐賀県産の白アスパラガスをオーダー毎に皮を剥き(風味、増し増し剥いた皮ももちろん入れてます)、浅利、貝出汁、白ワインを振り、エストラゴンの香りと共に蒸しあげます。ほろ苦甘い白アスパラガスが浅利のスープをたっぷりと吸い込みます‼️ これを食べなきゃ春は迎えられませんよー
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