2022年のクリスマスメニューのテーマは
ENJOY FREELY！
追加もできるメニューでご用意しております。

・海直活牡蠣2種の食べ比べ
・焼き牡蠣2種のフレーバー
〜カラスミ&ミモレット、トリュフ&ソルト〜
・自家製ブリオッシュ〜ハニーマスカルポーネ、アンチョビ〜
・活〆平目の昆布締め　ミックスベリーのソース、カブとヨーグルトのピュレソース
〜Noël仕立て〜
・白子とジャガイモのクレープを纏ったサーモンのミ・キュイ
〜柚子香るブールブランソース、キャビア添え〜
・帆立貝、貝柱のソテー、海老芋のエクラゼ、軽く泡立てたカリフラワーのソース　カレー風味
・自家製プロシュートコット　長野県たんぽぽYOU農さんから届いたリーフレタスのサラダ仕立て

追加の料理
・全国の海直生牡蠣　429円〜
・厳選焼き牡蠣　517円〜
・逸品料理　550円〜

・殻付き牡蠣とカラスミのアーリオオーリオ　　　1.958円
・渡り蟹とアメリケーヌのトマトソースパスタ　　2.068円　
・和牛挽きとポルチーニのボロネーゼパスタ　　　2.178円
・黒毛和牛のステーキ（くつべら、ランプetc）100g〜　　　2.178円
・骨付き鶏モモの赤ワイン煮込み、“コックオーヴァン”　　　　　2.508円
・【要予約】　丸ごと一尾使った鮮魚のアクアパッツァ　　　　　2.398円
・【要予約】　活オマール海老のロースト、アメリケーヌソース　　　7.590円
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